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Elissa

5,69 3,98 Iva escl.

Zona di origine: Tuoro Sul Trasimeno Umbria Vigna Fontanicchio. I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto di origine pliocenica, ben esposti e situati ad un’altitudine di circa 300 metri s.l.m.

Vendemmia: manuale a maturazione del frutto.

Uvaggio: Sangiovese.

Alcool: 13%vol.

Nome del vino: Elissa (nome Cartaginese).

Denominazione: Rosato Italiano.

Sistema di allevamento: Cordone speronato.

Densità d’impianto: 5000 piante per ettaro.

Produzione per ettaro: 80 q.li

Numero di Bottiglie prodotte: 2500 bottiglie nel 2019.

Colore: Rosa tenue.

Vinificazione: Il mosto fiore, a contatto con le bucce durante il riempimento della pressa a polmone, acquista il caratteristico colore. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata compresa tra i 15°C e i 18°C fino ad esaurimento degli zuccheri.

Affinamento: in acciaio per circa 5-6 mesi e successivo imbottigliamento.

Servire a 10°-11° C.

200 disponibili

Descrizione

Olfatto: profumo delicato fresco e fruttato con leggero aroma di frutti tropicali.

Sapore: morbido con note di frutta rossa e di fiori nel finale.

Abbinamenti gastronomici: pesce di mare o di lago. Formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.

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