Vendemmia: A mano a maturazione del frutto.

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Nome del Vino: Metodo Classico Bianco

Bottiglie prodotte: 1000 bottiglie nel 2015.

Grad. Alcolica: 13%.

Colore: Perlage persistente, colore giallo paglierino tenue e brillante.

Olfatto: Profumo fine, con note floreali dominanti di biancospino, sentori di piccoli frutti, crosta di pane e frutta secca.

Sapore: Elegante, persistente.

Vinificazione: Fermentazione in bottiglia.

Affinamento: Affinamento di 36 mesi in bottiglia.

Servire: 6-8° C