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Didone
€10,00 Iva incl.
Zona di origine: Tuoro Sul Trasimeno Umbria Vigna Fontanicchio. I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto di origine pliocenica, ben esposti e situati ad un’altitudine di circa 300 metri s.l.m.
Vendemmia: manuale a maturazione del frutto.
Uvaggio: Grechetto.
Alcool: 13%vol.
Nome del vino: Didone (madre di Annibale ).
Denominazione: Bianco Italiano.
Sistema di allevamento: Guoyt.
Densità d’impianto: 5000 piante per ettaro.
Produzione per ettaro: 80 q.li
Numero di Bottiglie prodotte: 4000 bottiglie nel 2019.
Colore: Giallo paglierino.
Vinificazione: Il mosto fiore dopo pressatura soffice in pressa a polmone delle uve intere, subisce una vinificazione in acciaio a temperatura controllata compresa tra i 15°C e i 18°C fino ad esaurimento degli zuccheri.
Affinamento: in acciaio.
1636 disponibili
Descrizione
Olfatto: profumo gradevole, fresco, ampio, netto e floreale con richiami di primavera. Al naso rivela una buona personalità e persistenza con aromi eleganti, intensi e fruttati.
Sapore: Di corpo leggermente acidulo e fresco, ottimo equilibrio.
Servire a 10°-11° C.
Abbinamenti gastronomici: pesce di mare o di lago arrosto, in umido oppure lessato. Antipasti di mare, formaggi freschi, piatti estivi o insalate. Ottimo come aperitivo.
Recensioni
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