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Elia IGT Toscana Sangiovese 2019
€15,00 Iva incl.
Zona di origine: località Terontola Alta, nel comune di Cortona. I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto di origine pliocenica, ben esposti e situati ad un altitudine di 300 metri s.l.m.
Vendemmia: a mano a maturazione del frutto.
Uvaggio: 90% Sangiovese.
Alcool: 14%vol.
Nome del vino: Elia (dedicato al nipote).
Denominazione: IGT Toscana Sangiovese.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha.
Colore: rosso rubino con riflessi porpora.
Vinificazione: fermentazione in acciaio per 25- 28 giorni sulle bucce a temperatura controllata di 26°C – 28°C.
Affinamento: legno e bottiglia.
Servire a 18°-20° C.
2163 disponibili
Descrizione
Olfatto: consistente e intenso con speziatura dolce di vaniglia, seguono note floreali e di frutti rossi.
Sapore: al palato spicca l’eleganza e la sapidità ben supportata da una struttura importante.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse e bianche cotte in padella o alla griglia; salumi e formaggi sia freschi che stagionati. Ottimo con primi piatti sostanziosi.
Recensioni
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