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Elia IGT Toscana Sangiovese

11,00 Iva incl.

Zona di origine: località Terontola Alta, nel comune di Cortona. I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto di origine pliocenica, ben esposti e situati ad un altitudine di 300 metri s.l.m.

Vendemmia: a mano a maturazione del frutto.

Uvaggio: 90% Sangiovese.

Alcool: 14%vol.

Nome del vino: Elia (dedicato al nipote).

Denominazione: IGT Toscana Sangiovese.

Sistema di allevamento: Cordone speronato.

Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha.

Colore: rosso rubino con riflessi porpora.

Vinificazione: fermentazione in acciaio per 25- 28 giorni sulle bucce a temperatura controllata di 26°C – 28°C.

Affinamento: legno e bottiglia.

Servire a 18°-20° C.

2195 disponibili

Descrizione

Olfatto: consistente e intenso con speziatura dolce di vaniglia, seguono note floreali e di frutti rossi.

Sapore: al palato spicca l’eleganza e la sapidità ben supportata da una struttura importante.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse e bianche cotte in padella o alla griglia; salumi e formaggi sia freschi che stagionati. Ottimo con primi piatti sostanziosi.

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