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Selvans
€15,01 Iva incl.
Zona di origine: Località Terontola nel Comune Cortona. I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto tendenzialmente argillosi, ben esposti e situati ad una altitudine di circa 300 metri s.l.m.
Vendemmia: manuale a maturazione del frutto.
Uvaggio: 100% merlot.
Produzione uva: 60 – 70 q.li/ha.
Alcool: 14,5%vol.
Nome del vino: Selvans.
Denominazione: Merlot Cortona Doc.
Numero di bottiglie: 1060 bottiglie annata 2017.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densità d’impianto: 5000 piante per ettaro.
Colore: Rosso con sfumature violacee.
Vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata compresa tra i 26°e 28° C lasciandolo macerare con le bucce per 26 – 28 giorni.
Affinamento: Maturato per 12-14 mesi in barriques di rovere francese ove svolge la fermentazione malolattica. Affinato per 6 mesi in bottiglia.
Servire a 18°-20° C.
378 disponibili
Descrizione
Olfatto: balsamico, frutti di sottobosco con leggera nota speziata.
Sapore: al palato è avvolgente e armonico con un tannino misurato e setoso. Buona acidità.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.
Recensioni
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